قهوه کافئین بالا به قهوههایی گفته میشود که میزان کافئین موجود در آنها بالاتر از حد معمول است و برای افرادی که به دنبال افزایش انرژی و تمرکز هستند، گزینه مناسبی محسوب میشود. این قهوهها میتوانند از انواع مختلف دانههای قهوه تهیه شوند و میزان کافئین آنها به عوامل متعددی بستگی دارد.
عوامل موثر بر میزان کافئین در قهوه:
نوع دانه قهوه: دانههای قهوه روبوستا به طور طبیعی دارای کافئین بیشتری نسبت به دانههای عربیکا هستند. بنابراین، قهوههایی که از درصد بالاتری از دانههای ربوستا تهیه میشوند، کافئین بیشتری خواهند داشت.
میزان برشتگی: هرچند تفاوت چندانی در میزان کافئین قهوههای با برشتگی متفاوت وجود ندارد، اما قهوههای با برشتگی روشنتر (لایت روست) به دلیل اینکه کمتر در معرض حرارت قرار گرفتهاند، ممکن است کافئین بیشتری را حفظ کرده باشند.
روش دمآوری: روشهای دمآوری مختلف میتوانند بر میزان کافئین استخراج شده از قهوه تأثیر بگذارند. به طور کلی، قهوههای دمی (مانند قهوه فرانسه) در مقایسه با اسپرسو، کافئین بیشتری دارند زیرا زمان تماس آب با پودر قهوه در آنها بیشتر است.
مقدار پودر قهوه: هرچه مقدار پودر قهوه بیشتری استفاده شود، کافئین بیشتری در فنجان قهوه شما وجود خواهد داشت.
فواید قهوه کافئین بالا:
افزایش انرژی و هوشیاری: کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکزی باعث افزایش انرژی، هوشیاری و کاهش احساس خستگی میشود.
بهبود عملکرد ذهنی: کافئین میتواند به بهبود عملکرد ذهنی، تمرکز، حافظه و زمان واکنش کمک کند.
افزایش سوخت و ساز بدن: کافئین میتواند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک کند.
بهبود عملکرد ورزشی: کافئین میتواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد و به افزایش استقامت و قدرت کمک کند.
ملاحظات مصرف قهوه کافئین بالا:
مصرف متعادل: مصرف بیش از حد کافئین میتواند عوارض جانبی مانند اضطراب، بیقراری، بیخوابی، تپش قلب و مشکلات گوارشی را به همراه داشته باشد. بنابراین، بهتر است مصرف قهوه کافئین بالا را به میزان متعادل و با توجه به تحمل بدن خود محدود کنید.
زمان مصرف: بهتر است از مصرف قهوه کافئین بالا در ساعات نزدیک به خواب خودداری کنید زیرا میتواند بر کیفیت خواب شما تأثیر بگذارد.
تداخلات دارویی: کافئین میتواند با برخی داروها تداخل داشته باشد. بنابراین، اگر داروی خاصی مصرف میکنید، قبل از مصرف قهوه کافئین بالا با پزشک خود مشورت کنید.